ブラジル料理を紹介〜Pão de Queijo〜

 

下北沢でブラジル料理教室を開講している日系ブラジル人料理家のFlávia NishimuraさんとVelas Brancasのコラボ企画！

 

ブラジル料理を紹介する動画を作ることになりました。

 

今回撮影したのは、

Pão de queijo ポンデケージョ

 

マンジョッカというお芋から作るタピオカ粉とパルメザンチーズのもちもち食感が魅力的なパンです。

 

動画製作は編集が大変そうですが…動画お楽しみに♡

白井くん、編集頑張ってー！

 

 

実は昔、自分でポンデケージョの素を使って作った時はやたら大変だったのだけど、本場の作り方は全く違いました！

 

シンプルで楽で美味しい！しかもグルテンフリー♡

 

笑いの絶えない撮影でした。

 

 

 

 

Fláviaは、ブラジル各地の料理をまとめた本を出すとか！こちらも楽しみです💕

 

全く手に付かないもちもちの生地♡

 

胡麻で少し日本風に。

 

美味しかったーーー♡

 

 

【Flávia Nishimura 】

 

パンの宅配

BREAD BOX by LAVIAH GOURMET

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【Velas Brancas】

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