ブラジル料理

ブラジルコーヒー飲み比べ☕️

ブラジルといえばコーヒー☕️ 酸味が少なくてマイルドなブラジルのコーヒーはとても好きです。 音楽だけでなく、食や文化も一緒に楽しみたいと思って「これは美味しい!!」と思ったブラジルコーヒーの販売を始めました! といっても、殆ど利益を乗せていないの…

フェイジョアーダと思いきや

以前作って冷凍しておいたフェイジョアーダがあったので、張り切ってご飯多めに炊いて、リハの日のお昼ご飯に用意。 「今日のお昼はフェイジョアーダだよー!」と、開封したら甘い香り。粒も大きくて青っぽい艶。何かおかしい。。。 日本の黒豆でした お昼は…

コーヒーギフト🎁

Velas Brancasのライブでお馴染みのCafe mardiとのコラボで、ブラジル産100%のコーヒードリップパックが完成しました☕️ ブラジル産はブレンドされることが多いので、100%はなかなか貴重です。豆もSantos No.2という最高ランクの豆を使っています。 さらに、1…

ブラジル料理を紹介〜Pão de Queijo〜

下北沢でブラジル料理教室を開講している日系ブラジル人料理家のFlávia NishimuraさんとVelas Brancasのコラボ企画! ブラジル料理を紹介する動画を作ることになりました。 今回撮影したのは、 Pão de queijo ポンデケージョ マンジョッカというお芋から作る…